Tortitas Americanas o Pancakes Americanos

Las tortitas americanas, en inglés se llaman pancakes, son unas tortitas esponjosas que se comen para el desayuno. El acompañante tipico de las tortitas americanas es jarabe de arce pero también están buenísimas con otros acompañantes como chocolate, nocilla, mermelada, caramelo, fruta...

Receta 

Ingredientes:

• 1 huevo

• 1 taza de harina

• 3/4 de taza de leche entera 

• 2 cucharas de mantequilla derretida 

• 2 cucharas de azúcar 

• 3 cucharaditas de levadura en polvo

• 1/2 cucharadita de sal 

Modo de preparación 

• En un bol mezclamos los ingredientes secos (harina, el azúcar, la sal, la levadura)

• Después, añadimos los ingredientes húmedos previamente mezclados ( huevo, mantequilla, leche)

• Mezcla bien, hasta que quede sin grumos.

• Verte pequeñas cantidades en una sartén engrasada con mantequilla (fuego lento-medio para que no se quemen).

• Darle la vuelta la tortita cuando empieza a formar burbujas.

Saludos

Alma

La Luz de mi ventana

Miro por la ventana, veo todo brillar

quién encendió esa luz de mi ciudad?

Me detengo unos instantes para disfrutar mis ojos sólo ven la ocuridad, tú ya no estás... 

Desde entonces pasó algún tiempo ahora que te veo algo no conozco

Tus ojos brillan y describen frases como nunca pero cuando hablas me transmites culpa

Antes de conocerte me faltaba el alma

Sabiendo que existes me siento acompañada

En tus brazos descubro que sigo embrujada la lluvia cae y me voy encantada

Gracias por abrir esa gran puerta ahora me voy a la ventana contenta

Te daré todo o tal vez nada, no apagues esa luz estoy ilusionada... 

Alma Sehovic

Cupcakes con Auténtico sabor Tiramisú

Volver a casa no tiene precio, estar con la familia, amigos hace que la inspiración venga por si sola. El resultado final es perfecto cuando el ingrediente principal es el amor y la felicidad! A veces hay personas que se van de nuestras vidas, a veces lo hacen sin avisar, otras veces avisan tal vez para nunca regresar...  Esas amistades; que en algún momento han llegado por un motivo o por simple circunstancia se van, dejando un vacío difícil de llenar. A pesar de motivo circunstancia o simple distancia estarán en mi alma mientras viva. 

Para conseguir esta receta de Cupcakes  con Auténtico sabor Tiramisú, Carmela mi amiga y bloguera de www.carmelaysuscosas.blogspot.com ha estado en cuerpo y alma dedicada para conseguir estos bocados deliciosos que a muchos os encantará! El "Team Perfecto" Carmela y Sus Cosas y Cupcakes con Alma hacen que todo sea posible!  

Besos...

Para el bizcocho :

• 130g de chocolate Nestlé postres
• 130ml de leche semidesnatada
• 150g de azúcar moreno
• 150g de harina

• 125g de mantequilla a temperatura ambiente
• 2 huevos
• 1 cucharadita de levadura
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 pizca de sal

Ingredientes para el almíbar:

• 50g de azúcar

• 50ml de agua

• 2 chorritos de Amaretto 

Preparación del almíbar:

• Calentamos el agua 

• Añadimos el azúcar y removemos hasta que se disuelva.

• Dejamos que se temple y añadimos el

Amaretto.

Preparación del bizcocho:
• Precalentamos el horno a 165ºC y ponemos las cápsulas en la bandeja de cupcakes.
• En un cazo derretimos el chocolate, la leche y la mitad del azúcar.
• Tamizamos la harina, la levadura, el bicarbonato, la sal y reservamos.
• Batimos la mantequilla con el azúcar 
• Añadimos los huevos uno en uno 
• Añadimos los ingredientes previamente tamizados poco a poco sin dejar de batir.
• Añadimos la mezcla del chocolate derretido poco a poco.  

• Llenamos las cápsulas un poco más de la mitad y horneamos 22-24 minutos.

• Sacamos cuando al pinchar un palillo, éste salga limpio, dejamos enfriar en el molde 5 minutos y después los pasamos a una rejilla.

• Mientras están calientes, pinchamo con un palillo repetidas veces la superficie de nuestros cupcakes y los pintamos con un pincel con el almíbar previamente hecho.

Para el relleno de los Cupcakes hacemos  Crema de Cafe:

• 500ml de leche
• 50g de maizena
• 100g de azúcar
• 3 yemas de huevo

• 20g de café soluble

Esta receta la hemos hecho en la Thermomix, la manera más rápida de hacerla.
Nota: Hacer la crema unas horas antes para q enfríe por completo.

Preparación de Crema de Cafe:

• Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 8 minutos a 90ºC velocidad 4. 

• La dejamos enfriar tapada con papel de film 

• Luego la pasamos a la nevera para que se enfríe del todo.

Para la Buttercream de mascarpone necesitamos:

• 300g de azúcar
• 120g de mantequilla a temperatura ambiente

• 300g de mascarpone

Mezclamos azúcar con la mantequilla hasta que este totalmente íntegrado y a continuación incorporamos mascarpone, batir todo hasta que el queso se haya incorporado por completo en una crema suave.

Montaje de los Cupcakes

•  Con un descorazonador, quitamos el centro de nuestros cupcakes 

• Los rellenamos con la crema de café con la ayuda de una manga pastelera. 

• A continuación decoramos los cupcakes con el buttercream de mascarpone con la boquilla a elegir!!

• Para terminar, espolvoreamos los cupcakes con caco en polvo Valor.

TARTA M•A•C

Hola a Tod@s!! Después de

unas largas vacaciones volvemos a estar ahí !! Disfrutando de nuevo de estas creaciones tan deliciosas y esponjosas!! 💛💛💛

Saludos a todos !!

Ganador del Sorteo!

Hola a tod@s!

Ya tenemos el nombre de nuestra ganadora... MCruz Nieto

Enhorabuena MCruz Nieto y espero q lo disfrutes!! 

Queremos fotos muy pronto... :-)

Muchas gracias a todos los participantes... Quien sabe, a lo mejor tu suerte será la próxima !! ;-)

Saludos a tod@s 

Alma

Sorteo de un delantal y un gorro de Toile de Jouy

¿Quieres participar en el sorteo de un delantal y un gorro gratis de Toile de Jouy? Especialmente diseñado para este sorteo!!

BASES DEL SORTEO:

1. Ser seguidora de mi pagina de Facebook Cupcakes con Alma y de mi blog www.almasehovic.com

2. Dar "me gusta" en la foto del delantal en mi Facebook

3. Compartir la entrada en tu muro

4. Deja un comentario con la palabra "Participo" en la pagina de Facebook

El sorteo comienza hoy Lunes 27 de Mayo a las 22:00h y terminará el 5 de junio a las 22:00h

*Solo envios a España

Mucha suerte ^_^

Feliz día lleno de colores, magia y alegría!

Cupcakes Baloncesto Blancos de Rueda Valladolid

Hola tod@s!!

Este post tiene un cariño muy especial...

Queria dar las Gracias a todo el Club de Baloncesto de Blancos de Rueda de Valladolid, tanto jugadores, equipo técnico y a todas a aquellas personas que lo hacen ser posible. Me han dado mucha alegría este año, y unas de las cosas que jamás se olvida es que te hagan sentir como casa...habéis dado todo de vosotros y eso en la cancha y fuera de ella se nota...la permanencia del equipo en la liga ACB ha sido un regalo para todos, tanto para nosotros los familiares de los jugadores, equipo tecnico, como a toda la aficcion que que ha estado apoyando durante toda la temporada. A pesar de muchos obstáculos que se presentan en la vida tanto personal como profesional durante nuestro camino sigo aquí pensando que sois Lo Mejor!! Os deseo un futuro brillante y que sigais dando mucho y durante muchas años para toda la gente que cree en vosotros!! Esto no es una despedida definitiva de la Familia Sinanovic, sólo un comienzo de una bonita amistad y que permanecerá siempre. 

Muchos de vosotros no estáis en esta foto y muchos os hábiles ido pero cada uno ha aportado su granito de arena que tiene un valor incalculable.

Chicas sois un tesoro, seguir aportando vuestra magia especial para que todo siga brillando... la vida así es mucho más fácil y bonita!! Os echare mucho de menos❤!! 

Ha sido un placer!! ❤❤❤